ふわトロ豆腐

2019/02/03
07:07

先日買った半額のお豆腐

どう料理してくれよう？と

冷蔵庫の食材とにらめっこ。

焼き魚の付け合せに

冷奴と思ったけれど

寒いのでやめにして…💦

簡単に出来て温まる一品に

変身させられないものか

悩みに悩み作ったのがこちら。

ふわトロあんかけ豆腐です(o^^o)

レシピはなく適当に作った

初めてのおかずでございます。笑

フライパンにお水とお豆腐

切ったカニカマを入れ

ほんだし少々、みりん

お醤油で薄めに味付けをし

火にかけること 2~3分

火を止め水溶き片栗粉を入れ

再び火をつけトロミをつけたあと

溶き卵を加えて軽~く混ぜるだけ☆

ローコストで胃腸にもやさしい

あったか一品が出来ました^ ^

八宝菜といい最近やたら

あんかけっぽい物が

登場するのには３つの

理由があるのデス。

１つ目の理由は…

まだ 45 だというのに

最近物を飲み込む力が

衰えてきたのかやたら

よくむせるんですヨ⤵︎⤵︎

トロミがあるとむせずに

安心して食べられるのでね^ ^:

(離乳食か高齢者のお食事みたい？笑)

２つめの理由は寒いこの季節

作ったお料理が食べている間に

冷めやすいのですが

とろみをつけると

冷めにくくなるので最後まで

おいしくいただけからデス。

３つめの理由は……

切らしたと思って

片栗粉を買ったのに

ドアポケットに使いかけの

片栗粉を発見してしまったから。

書かなくてもおわかりでしょうが

1番最後のが大きな

理由なんですの^ ^: オホホ

まぁアレですよ💦

「大人の事情」ということで。笑

美味しければいいんです！

おいしければ！！！キリッ

ローコストで栄養があって

胃腸にやさしくて

お子さまも中年の方も

高齢者も食べやすくて

使う調味料が少なくて

そこそこ見映えの良い

時短のお料理をお探しの方に

ぴったりですヨー☆

悪徳セールスじゃないので

ご安心ください。

どこにでもいるただの主婦の

節約料理です^ ^

★刻みネギなどを加えて
丼にしても良さそうでした。

★味付けが面倒なら
めんつゆ等でも良いと思います。

最近主人から

コレナニ？？？と聞かれる

名前のない創作料理に

無理矢理名前をつけて

ブログで紹介までしちゃった

ケチケチママなのでした^_−☆

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