本日の朝食
- 2017/02/01
- 08:39
昨夜、娘の塾の送迎でバタバタしてしまい💦
今日はお弁当作りはお休みしたので
代わりに朝食を^ ^:
★トクホの乳酸菌飲料
★バターロール２つ
★ヨーグルト
★りんごとレーズンのパウンドケーキ
★コーヒー
りんごとレーズンのパウンドケーキは
2日前におやつに焼いたものです。
細かく切ったりんごを小さめの器に入れて
バターを少々加えてレンジで加熱。
ドラックストアで100円代で売っているレーズンと
ホットケーキミックスを使って基本のパウンドケーキに
混ぜただけです。
シナモンをふって焼くと りんごの酸味とシナモンの香りが
よく合うパウンドケーキの完成♪
ホットケーキミックス130ｇ、牛乳70cc、サラダ油70cc、卵一個
砂糖40~50ｇ、と りんごバター、レーズンを混ぜ混ぜして
180度のオーブンで20~35分焼くだけ！
ボウル１つで出来るし、粉をふるう必要もないので
いつでも簡単に出来ちゃいます(*^^*)
具を変えてその時うちにあるもので 適当に作ってます。笑
牛乳がない時に野菜ジュースで作ったり
豆乳で作ったりもしましたが、違和感なく
どちらも美味しく出来ました。
人参の在庫がたくさんあるから、すり下ろして
近々キャロットケーキを作りたいなぁと思ってます。
でもお弁当と夕飯の支度だけでいっぱいいっぱいかも(;´д｀)
歳のせいか やりたい事があっても最近
身体がついていきません、、。苦笑
