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生姜の甘酢漬け


新生姜では ありませんが

材料が 安く 手に入ったので

生姜の甘酢漬け 作ってみました。





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きび砂糖を 使用したのと

クックパッドの レシピが

甘さ 控えめであったため

ちょっと 甘さ不足かな^ ^:
(食べられないことないですが)






生姜は 塩で揉んで

5分置いたあと、洗い流し

数分煮てあるので

辛味は まぁ 抜けているのですが

もう少し 甘いのが好みデシタ。






主人も 甘味が 足りないと言うので

煮直すワー💦と 言ったものの、、、







絞って 洗って さっと煮て

また 煮汁から 作り直し???






お酢とお砂糖 結構 使うので

なんとか 今の煮汁を 捨てずに

リメイク出来ないか 考え中☆







新生姜ではないため

繊維質で 硬く スライスするのも

難儀したんですけどなぁ、、。







押し寿司にも 使いたいのにぃ💦

最初から 成功させるのは

難しいと 改めて 自分が

ブキ・ヨーコであることを

痛感した ケチケチママ

なのでした。苦笑






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