夕飯とお弁当

2018/12/28
07:10

先日買ったチルドシュウマイが

あまりに口に合わなかったため

リベンジして手作りに。

木の葉丼に使うつもりだった

かまぼこの賞味期限が

迫っていたためおつまみと

彩り用に添えました★

(写真撮り忘れましたが
作り置きのお味噌汁もアリ)

お弁当ももちろん

シュウマイ弁当です。

249円の 2割引のミンチ肉と

3個で 90円のお豆腐パックと

玉ねぎ、業務スーパーの

餃子の皮で超ふんわり

シュウマイできました(*^^*)

蒸し器は持っていないので

フライパンに 50~70mlのお水を入れ

クッキングペーパーを敷き

シュウマイを並べて

蓋をして 10分蒸すという

お手軽即席蒸し器で作っています。

最初はかさ増しでお豆腐を

入れていたのですが

ふわふわ食感がやみつきになり

もうお豆腐ナシのシュウマイの

考えられません。笑

柔らかい美味しい添加物なし

おまけに 20個もできて

節約に大貢献ですヨー☆

大体の分量はこちら。

★豚ミンチ200g

★玉ねぎみじん切り半玉弱

★オイスターソース大さじ1

★しょうゆ小さじ 1

★酒小さじ 1

★ごま油小さじ1

★塩こしょう少々

今回は切らしていた物が多くて^ ^:

片くり粉買いにコンビニ走り

ごま油も切らしていたので

酒小さじ1から 2に増量し

オイスターソースの残りが

少なかったのでソースの瓶に

酒を入れてしのぎました。笑

2回もお買い物

行きたくなかったのと

どうしても今日シュウマイ

食べたかったんデス。

(タレはポン酢です)

主人は最近帰り遅いのと

娘はお友達と LINE電話中で

アテにならなかったので

苦肉の策ですワ☆

オイスターソースいつも

瓶にソースが残っていて

最後まで使い切れないのが

悩みでしたが最後の方は

お酒を入れて蓋をして

振って使えばいいのだ！と

今回のピンチが活かされました♪

(瓶も綺麗になりリサイクル
しやすくて一石二鳥！)

何がなんでも今夜おいしい

シュウマイ食べたいワー！！！

という根性が奇跡を呼んだ

1日でした ☆

★餃子の皮でシュウマイを
作っているのは残った皮で
おつまみのチーズせんべいを
作りたいのとシュウマイの皮を
買ったことがないので不安で
「何となく」です。笑

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