揚げすぎ豆腐
- 2019/01/21
- 07:07
2ヶ月前から 揚げ出し豆腐が
食べたくて 食べたくて
仕方がなかった ケチケチママ💦
近所のスーパーの
お惣菜コーナーには なく、、、
少し 離れた スーパーには
あるけれど 油が古く
出汁が濃すぎで 汁気ナシで
気に入らず……
禁断症状 じゃないですが
ないもの程 食べたいという
欲求が 増してゆき……笑
2割引の 木綿豆腐が
「オレを 揚げ出しに してくれヨー」
と 脳内に 話しかけてきたので
自分で 作るしかない!と
腹をくくって 調理しました^ ^:
(大げさ?笑)
ネットで 調べると
お豆腐の水切りは レンジで
可能と 分かり
キッチンペーパーに 包み
せっかちなので レンチン♪
揚げ油は 新しいのが 良いので
数回 使った油は 処分。
デモ…… 揚げた お豆腐
不器用だから 上手に
取り出す 自信が なかったのと
少ない油で 作りたかったので
フライパンに 油を 入れ
4つの面を 転がろして
揚げ焼きにした 結果……
約一名が 「揚げすぎ豆腐」に。笑
(焼きすぎ豆腐かな!?)
まぁ 少しくらい いいでショ★
カマダさんの だし醤油を
お水で 薄めて 水溶き片栗粉を
加えて トロミをつけ
しあげに 大根おろしも
加えて 少し 煮詰めて
自分好みの味の 揚げ出し豆腐が
完成 しました♪♪♪
揚げずに 焼いたので
すこーし 食感が 違ってましたが
まぁ 許容範囲内で
そこそこ まぁまぁ 満足ぅー♡
居酒屋に 行きたしと 思へども
居酒屋は あまりに 高し…
ということで 自作した
ケチケチな お夕飯 でした☆
★たくさん 作ったので
残りは タッパーに入れ
一日寝かせて また お夕飯行に。
連続して 食べたら
有り難みが ないですからなぁ。笑
★主人が 撮影まえに ニョローンと
かけちゃった マヨネーズは
お見逃しください💦
今日は これから 眼科に行くので
お弁当は 帰宅後か また
後日 アップしたいと 思いマス。
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