揚げすぎ豆腐

2019/01/21
07:07

2ヶ月前から揚げ出し豆腐が

食べたくて食べたくて

仕方がなかったケチケチママ💦

近所のスーパーの

お惣菜コーナーにはなく、、、

少し離れたスーパーには

あるけれど油が古く

出汁が濃すぎで汁気ナシで

気に入らず……

禁断症状じゃないですが

ないもの程食べたいという

欲求が増してゆき……笑

2割引の木綿豆腐が

「オレを揚げ出しにしてくれヨー」

と脳内に話しかけてきたので

自分で作るしかない！と

腹をくくって調理しました^ ^:

(大げさ？笑)

ネットで調べると

お豆腐の水切りはレンジで

可能と分かり

キッチンペーパーに包み

せっかちなのでレンチン♪

揚げ油は新しいのが良いので

数回使った油は処分。

デモ…… 揚げたお豆腐

不器用だから上手に

取り出す自信がなかったのと

少ない油で作りたかったので

フライパンに油を入れ

４つの面を転がろして

揚げ焼きにした結果……

約一名が「揚げすぎ豆腐」に。笑

(焼きすぎ豆腐かな！？)

まぁ少しくらいいいでショ★

カマダさんのだし醤油を

お水で薄めて水溶き片栗粉を

加えてトロミをつけ

しあげに大根おろしも

加えて少し煮詰めて

自分好みの味の揚げ出し豆腐が

完成しました♪♪♪

揚げずに焼いたので

すこーし食感が違ってましたが

まぁ許容範囲内で

そこそこまぁまぁ満足ぅー♡

居酒屋に行きたしと思へども

居酒屋はあまりに高し…

ということで自作した

ケチケチなお夕飯でした☆

★たくさん作ったので
残りはタッパーに入れ
一日寝かせてまたお夕飯行に。

連続して食べたら
有り難みがないですからなぁ。笑

★主人が撮影まえにニョローンと
かけちゃったマヨネーズは
お見逃しください💦

今日はこれから眼科に行くので

お弁当は帰宅後かまた

後日アップしたいと思いマス。

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