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揚げすぎ豆腐



2ヶ月前から 揚げ出し豆腐が

食べたくて 食べたくて

仕方がなかった ケチケチママ💦







近所のスーパーの

お惣菜コーナーには なく、、、

少し 離れた スーパーには

あるけれど 油が古く

出汁が濃すぎで 汁気ナシで

気に入らず……






禁断症状 じゃないですが

ないもの程 食べたいという

欲求が 増してゆき……笑







2割引の 木綿豆腐が

「オレを 揚げ出しに してくれヨー」

と 脳内に 話しかけてきたので

自分で 作るしかない!と

腹をくくって 調理しました^ ^:

(大げさ?笑)




20190120162607218.jpg





ネットで 調べると

お豆腐の水切りは レンジで

可能と 分かり

キッチンペーパーに 包み

せっかちなので レンチン♪








揚げ油は 新しいのが 良いので

数回 使った油は 処分。







デモ…… 揚げた お豆腐

不器用だから 上手に

取り出す 自信が なかったのと

少ない油で 作りたかったので

フライパンに 油を 入れ

4つの面を 転がろして

揚げ焼きにした 結果……







約一名が 「揚げすぎ豆腐」に。笑

(焼きすぎ豆腐かな!?)

まぁ 少しくらい いいでショ★







カマダさんの だし醤油を

お水で 薄めて 水溶き片栗粉を

加えて トロミをつけ

しあげに 大根おろしも

加えて 少し 煮詰めて

自分好みの味の 揚げ出し豆腐が

完成 しました♪♪♪







揚げずに 焼いたので

すこーし 食感が 違ってましたが

まぁ 許容範囲内で

そこそこ まぁまぁ 満足ぅー♡







居酒屋に 行きたしと 思へども

居酒屋は あまりに 高し…

ということで 自作した

ケチケチな お夕飯 でした☆






★たくさん 作ったので
残りは タッパーに入れ
一日寝かせて また お夕飯行に。

連続して 食べたら
有り難みが ないですからなぁ。笑



★主人が 撮影まえに ニョローンと
かけちゃった マヨネーズは
お見逃しください💦






今日は これから 眼科に行くので

お弁当は 帰宅後か また

後日 アップしたいと 思いマス。






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無性に ○○が 食べたい!!!

って 思うとき あるよネーと

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Author:kechikechimama22
和風小物と時代劇、猫が大好きな主婦のブログです。
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