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お鍋の残りで八宝菜



お鍋した お夕飯時

明日は おうどんとご飯を 入れて

雑炊でもいい~?と

主人に 尋ねましたら

目をそらし 無言……






イヤなんですな…(- -)





ごはんが 全て!!!

それだけが 楽しみ!!と

日頃 言うだけあり 雑炊では

ご不満な様子 デシタ。






でも お鍋の お汁も具も

たくさん 残ってましてね💦

私は 同じ献立が 続くの

イヤなので 何か別のモノに

アレンジ出来ないかと

お鍋の中身を じぃーーっと

見つめて 考えました。







白菜と豚肉 ……

あっ!八宝菜 出来るかも!






というワケで

ニンジンを 刻んで レンチン♪し

うずら卵も 加えて

お鍋の中身と 一緒に

フライパンに移し

鶏ガラスープの素 少々

お醤油、酒、オイスターソース

お砂糖、お塩、こしょうで

味を整え、水溶き片栗粉を 入れて

八宝菜に 変身させました^ ^



20190131102427650.jpg






「今日の 晩ご飯 なに~?」←主人

お鍋の残りで 八宝菜にしたヨー☆






「エエッ!?!?!?

鍋の残りで 八宝菜ぃー!?」

驚きを 隠せない 主人。

(そりゃそうでしょうな^ ^:)






やれば出来たワ^ ^

ニコッと 笑い 食卓へ♡






「フハハハ!!!

ホンマやー!!!

八宝菜になってるー!!!笑」






味を整えるのに 苦戦しましたが

どうにか こうにか 八宝菜に

リメイクできて 大満足(*^^*)

寒い中 お買い物に 行くこともなく

残り物も 在庫処分できて

節約にもなり 一石二鳥でした。







因みに 八宝菜にする前に

少し お出汁を 取り分けておき

カニカマと 溶き卵、ほんだし

少々を 加え 自分の 昼食用に

雑炊に しました。




201901311034555fa.jpg





お鍋のお出汁は 一滴も残さず

綺麗に 使い切れましたとさ^ ^

めでたし めでたし ☆




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