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昼食と常備菜



お昼ごはん 何食べよう??

と思ったら 主人が おかわりして

私の分の 白米 残っておらず…






冷凍ご飯は あるのですが

チン♪しても タッパー全部は

食べきれそうにないワー💦

というコトで……







夏前から 冷蔵庫に

放置していた そうめんを使い

にゅうめん にして ランチ☆



20190213125641055.jpg





いつ購入したか 全く

記憶にない ホタテの 顆粒だしと

ほんだし少々、みりん、お醤油で

味付けした 簡単 にゅうめん。







最初 ネギを 入れていなかったんデス。

そしたら とーっても 貧相でしてね…

そうめん(素麺)の

素は 質素の素 であったか!?と

笑いが こみあげてきまして^ ^:

刻みネギを 投入した 次第デス。笑








午前中から 体力があるうちに

お夕飯兼 常備菜づくり。


201902131257013f5.jpg



★じゃがいもの オリーブオイル焼き

★玉ねぎの オリーブオイル焼き

★ほうれん草のおひたし





じゃがいもは よく 洗って

皮付きのまま 少量の水を入れ

耐熱容器で 3~4分 加熱

その後、フライパンに

ちょっと 上質の

オリーブオイルを入れ

塩のみで 味付け した物です。

(玉ねぎは チンせず 切って
塩をふって 焼くだけ♡)






作り置きの 常備菜 と

言いたいところ ですが

お昼に 少し いただいたのと

お夕飯の トンテキに 添えるので

常備 は できず 一日で

胃の中に おさまりそう^ ^:







アレンジのきく物 なので

もっと たくさん 作っても

良いのですが 保存容器が

足りないのと 別の物が 食べたくなり

食材をダメにしてしまう

可能性があるため

確実に 食べきれる分だけに☆







ドレミの歌では

ソーは 青いソラ~♪ですが

私の中では もう

ソーは ソーメンのソーで

シッソの ソ 決定 です。







頭の中で 自作の 替え歌が

ぐるくる 回る中

質素な 昼食を とった

ケチケチママ なのでした^ ^




★主人も娘も 素麺は 食べず
残りあと 3束あります。

いいのヨ、、、素麺好きだし。






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和風小物と時代劇、猫が大好きな主婦のブログです。
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