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本日のわっぱ弁当


今日のお弁当です。


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★レタス

★ミニトマト

★茹で卵

★ひじきの煮物(作り置き冷凍)

★人参と玉ねぎ、鶏肉のに甘酢

★みそ玉


人参と玉ねぎ、鶏肉の甘酢は酢豚みたいな

味付けで、豚肉の代わりに鶏むね肉に片栗粉を

つけて炒めて甘酢で味付けした物です。



スペースがなかったので、大胆にご飯の上に

乗っけました^ ^:




市販の冷凍食品は高くつくので

ひじきの煮物やほうれん草ソテー、お浸しなどを

レンジ対応カップに入れてラップで包んで

自家製冷凍食品を作っています。



昔は冷凍食品半額セールをよくしていたスーパーも

最近はしていないので残念です💦




自家製冷凍食品はたくさん作りすぎても

長いこと冷凍していると風味が落ちたり

食感が変わりやすいので、あまり大量には

作れないのが難点ですが、ないよりは楽なので

ボチボチ食べきれる分量だけ作ろうと思います。


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