本日のお弁当

2017/04/04
09:52

今日のお弁当です。

今日は二段弁当の出番でした。

★ブロッコリー

★ミニトマト

★豚肉とニンニクの芽ともやしの焼き肉タレ炒め
(夕飯から取り分け)

★チキンナゲット(市販)

★青梗菜の炒め物

★人参のマスタードマヨサラダ

★ちくわきゅうり

★きゅうりの塩昆布和え

青梗菜は普段買わないのですが、青物が欲しかったのと

88円という安さにつられて購入。

主人が炒飯を作る時用に買ってあった味の素の

香味ペーストで炒めてみたら、簡単に中華味の炒め物が

出来ました(^^)

ペーストを少し入れすぎて味が濃い目になってしまいましたが、

他の調味料をあれこれ使わなくても味が決まり

使いやすかったです。

青梗菜は思っていた以上に火の通りが早く、お弁当に向いていました☆

人参サラダも時短サラダなんです。

スライサーで細切りに切った人参に塩少々

スプーンで混ぜてしんなりしたらマスタードと

マヨネーズ、あらびき黒コショウを少々入れて

更に混ぜ混ぜして出来上がり！

マヨネーズとマスタードは味を見ながらお好みで(^ ^)

レタスなどと一緒にパンに挟んだり

食パンに乗せてとろけるチーズも乗せて

焼いても美味しいですよ。

人参臭さが抜けるので、人参が苦手な私でも

モリモリいただける一品です。

色々品数多めの二段弁当ですが市販品や

前日の夕飯からの取り分けや時短サラダを使ったので

あまり手間はかけずに出来ました。

毎日手間要らずだといいんですけどね〜。笑