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本日のお弁当


今日のお弁当です。


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今日は二段弁当の出番でした。

★ブロッコリー

★ミニトマト

★豚肉とニンニクの芽ともやしの焼き肉タレ炒め
(夕飯から取り分け)

★チキンナゲット(市販)

★青梗菜の炒め物

★人参のマスタードマヨサラダ

★ちくわきゅうり

★きゅうりの塩昆布和え



青梗菜は普段買わないのですが、青物が欲しかったのと

88円という安さにつられて購入。



主人が炒飯を作る時用に買ってあった 味の素の

香味ペーストで炒めてみたら、簡単に中華味の炒め物が

出来ました(^^)

ペーストを少し入れすぎて味が濃い目になってしまいましたが、

他の調味料をあれこれ使わなくても 味が決まり

使いやすかったです。

青梗菜は思っていた以上に火の通りが早く、お弁当に向いていました☆




人参サラダも時短サラダなんです。

スライサーで細切りに切った人参に 塩少々

スプーンで混ぜて しんなりしたら マスタードと

マヨネーズ、あらびき黒コショウを少々入れて

更に混ぜ混ぜして 出来上がり!




マヨネーズとマスタードは味を見ながらお好みで(^ ^)

レタスなどと一緒にパンに挟んだり

食パンに乗せて とろけるチーズも乗せて

焼いても美味しいですよ。




人参臭さが抜けるので、人参が苦手な私でも

モリモリいただける一品です。



色々品数多めの二段弁当ですが 市販品や

前日の夕飯からの取り分けや 時短サラダを使ったので

あまり手間はかけずに出来ました。



毎日手間要らずだと いいんですけどね〜。笑




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和風小物と時代劇、猫が大好きな主婦のブログです。
生活に役立つ節約や、日々の出来事、お料理をメインに紹介したいと思います。

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