本日のお弁当

2017/04/20
09:18

　
今日のお弁当です。

　　

体調不良でついにカップラーメンを

お弁当にしてしまいました💦

それだけでは足りないと思うので

梅干しおにぎりと別タッパーに

レタス、きゅうりと蒲鉾のわさびマヨ和え

のし鶏、野菜ゼリー、自家製冷凍食品の

玉ねぎと豚肉の焼肉たれ炒め少々を詰めました。

蒲鉾ときゅうりのわさびマヨ和えは

一瞬でできる副菜で、夕飯にもよく

登場します。

ビニール袋にマヨネーズとわさびを適量入れて

カットしたきゅうりと蒲鉾を軽く揉むだけ☆

あまり強く揉んだり、長時間おいておくと

水分がでるので　やさしく調味料が混ざるよう

軽く揉む程度でOKです。

ビニール袋が勿体ないと思う方は

タッパーにわさびとマヨネーズを入れて

スプーンで混ぜてから　きゅうりと蒲鉾を

入れて数秒間カタカタ振るだけでも

出来ます(^_^)v

こっちの方が水が出なくていいかも。

わさびがピリッと辛くて　おつまみにも

よく合うのでオススメです！

野菜ゼリーはデザートと隙間埋めと凍らせて

保冷剤代わりの3役を兼ねています。

お天気だと　つい色々やりたくなって

体力ないのに　お布団干したり、カバーやら

洗濯したり、玄関や駐車場付近を掃除した結果

ダウンして　お弁当手抜きになってしまいました💦苦笑

やりたい事と実際できる事に差があり

体よ！動け～‼って毎日むち打ってる感じです。

やりたい事の半分できたら良しとする位でいいんだよ～と

主治医や友人たちに言われるのですが、、

出来ない自分が許せなくて　頑張って頑張って

何とかやりたい事全部こなして　夕方には

力尽きてしまうパターンです(*_*)

真面目すぎて自分に厳しすぎる性格を

直したい、、。

ちょい悪オヤジならぬ　ちょい悪主婦に憧れる

今日この頃です。笑