節約料理とお弁当

2020/02/10
07:07

きのうの昼食は鍋の残りの

昆布だしにほんだし少々

醤油少々にカニカマ、残りご飯

ネギを入れ溶き卵を加え

簡単に雑炊にした

二個で 100円の

おつとめ品トマトに

特売で 120円だった

ブロッコリーと

クリームチーズに

ドレッシングをかけたサラダ

前日に買ってあった

お惣菜コロッケも添えた

夕飯はこんな感じ

★ブロッコリーとウィンナー
人参のコンソメスープ

★サラダ菜とトマト

★蒸し塩じゃが

★つくね

★キムチ

ブロッコリーを茹でたあと

鍋の汁を流しに

捨てようかと思ったら

別の考えが急に浮かんだ

この汁にはブロッコリーの

旨みと栄養がでている

野菜とウィンナー

コンソメを加え

野菜スープにしたら？

彼女のアイデアを受け入れ

夕飯の一品が決まった

つくねは 1パック

350円くらいの鶏ミンチに

豆腐と片栗粉、しょうゆ少々

塩少々、ごま油少々、大葉を加え

練り練り混ぜ混ぜし

スプーンで形を整えながら

なんとか焼いたものの💦

彼女がいつもやっていた様に

作ってみたがうまく丸くならず

非常にイライラしてしまった⤵︎

コスパと味は良かったのだが

本当に疲れてしまった…

(お弁当作りもあったから）

そして己のキャパを超え

節約のためヘロヘロに

なりながら作った

お弁当がこちら

★コロッケ(お惣菜)

★ブロッコリー

★ミニトマト

★ウィンナー

★チキンナゲット

★カブの葉とちりめんじゃこの
ダシしょうゆ炒め
(みりんと白ごまも加えた)

調理に時間がかかり

体力が　奪われるうえ

休日だと自分の昼食だけでなく

家族の昼食も必要なので

なおさら疲れる(++)

彼女と同じように

週ごとに食費を

袋分けしているのだが

通院やお惣菜、外食に

いつも以上に出費があり

後半お給料日までに

銀行に行かねばならない

予感がプンプンする💦

まぁ今月は色々あったし

仕方ないよね……

そう言い聞かせている

今日このごろ^ ^:

無理はしたくないわたし
頑張れ！というケチケチママ

自分たちの中で
折り合いつかず
とてもモヤモヤ

葛藤中の　わたし
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