本日のお弁当

2017/07/03
09:34

今日のお弁当です。

★のし鶏

★レタス

★ミディートマト

★大根煮物

★ごぼ天

★きゅうりの酢の物

★高菜お漬物

のし鶏はお正月のお節の時に作って以来

気に入って何度も作っているのに

お味噌を間違えて2倍入れてしまい

ちょっとこってり味になってしまいました^ ^:

刻んだ玉ねぎ1/4と卵一個、パン粉と鶏ミンチだけで

卵焼き器いっぱいのボリューミーな

ハンバーグのような物が出来るのでオススメです。
(一つに見えますが、ふた切れ入れてます)

かなり食べ応えがあり、昨夜夕飯に少し食べて

お弁当にも入れたけど、まだ4切れ残っているので

私もお昼にいただく予定☆

1パック280円もしない鶏ミンチなので

一人前140円。コスパ最高です(o^^o)

片面7分、お皿をかぶせてひっくり返して

4~5分じっくり弱火で焼くので

炒め物よりは時間がかかりますが

弱火なのでずっと立って見ていなくても

タイマーをセットしてコンロから離れて

椅子に座っていられる分楽できます。笑

暑くて調理するのが怠い季節は

放置していても出来るお料理が嬉しい♪

ごぼ天は大根と一緒に煮物にしました。

別々に入れてさも別々の一品のように

品数を増やしてみせたりして💦ズルしました^ ^:

毎日毎日夕飯とお弁当の支度で

いっぱいいっぱいで 1日があっと言う間に過ぎていく感じ💦

時々休んだり手抜きをしながら

何とか夏を乗り切りたいと思います☆