本日のお弁当
- 2017/07/03
- 09:34
今日のお弁当です。
★のし鶏
★レタス
★ミディートマト
★大根煮物
★ごぼ天
★きゅうりの酢の物
★高菜お漬物
のし鶏は お正月のお節の時に作って以来
気に入って何度も作っているのに
お味噌を間違えて2倍入れてしまい
ちょっと こってり味になってしまいました^ ^:
刻んだ玉ねぎ1/4と卵一個、パン粉と鶏ミンチだけで
卵焼き器いっぱいの ボリューミーな
ハンバーグのような物が出来るので オススメです。
(一つに見えますが、ふた切れ入れてます)
かなり食べ応えがあり、 昨夜夕飯に少し食べて
お弁当にも入れたけど、まだ4切れ残っているので
私もお昼にいただく予定☆
1パック280円もしない鶏ミンチなので
一人前140円。コスパ最高です(o^^o)
片面7分、お皿をかぶせてひっくり返して
4~5分じっくり弱火で焼くので
炒め物よりは時間がかかりますが
弱火なので ずっと立って見ていなくても
タイマーをセットして コンロから離れて
椅子に座っていられる分 楽できます。笑
暑くて調理するのが怠い季節は
放置していても出来るお料理が嬉しい♪
ごぼ天は 大根と一緒に煮物にしました。
別々に入れて さも 別々の一品のように
品数を増やしてみせたりして💦ズルしました^ ^:
毎日毎日 夕飯とお弁当の支度で
いっぱい いっぱいで 1日があっと言う間に過ぎていく感じ💦
時々 休んだり 手抜きをしながら
何とか夏を乗り切りたいと思います☆

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