本日のお弁当
- 2017/07/07
- 10:50
今日のお弁当です。
★ほうれん草のお浸し
★レタス
★ミディトマト
★挽き肉入りオムレツ
★ウィンナー
★ポテトチーズ
★豚トロ塩焼き
レタスがおかずの下に隠れて
彩りの悪いお弁当になってしまいました(´・ω・`)
オムレツも断面を見せようとしたら!
何だか食べかけみたい!?💦(違うのだけど)笑
オムレツの中身の挽き肉は
自分ちでは ソース味でしたが
以前 友人宅でランチをいただいた時
お酒とお醤油とお砂糖で甘辛く味付けしてあり
それが とっても新鮮で美味しかったので
真似をして甘辛醤油味にしてみました。
昨夜の夕飯は 丼にご飯を入れて
レタスを敷いた上に そぼろ、スライストマトと
温泉卵を乗せた そぼろ丼でした。
そのそぼろを少し取り分けておき、
卵で包んでオムレツにした訳です(^^)
半分に切った残りのオムレツは
今日の私のお昼の一品になります。
どこまでも手抜きです。笑
豚トロはシンプルに塩味のみで味付けしました。
これまた 少し残った分は お昼のご飯か
アレンジして夕飯行きになります。
暑さと胃腸の調子が良くないのが重なり
あまり量が食べられず、おかずが余るので
お弁当の残り位が丁度いい感じ。
夕飯のおかずを食べ残した時、今までは
翌日のお昼に食べていたけれど
食欲不振で手を付けられず
タッパーに入れたままになり
日にちが経って 処分することが増えてきて
反省です、、。
節約してるのに 食べ物を食べきれず
生ゴミにしてしまうなんて 良くないですよね💦
かと言って おかずが残らないように
主人にすすめ過ぎちゃうと
食べ過ぎで 主人の身体に良くないし
作る量がなかなか難しいと感じる今日この頃(-.-)
なるべく食べきって ロスを出さないように
気をつけたいと思います☆

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