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本日のお弁当



今日のお弁当です。






★ほうれん草のお浸し

★レタス

★ミディトマト

★挽き肉入りオムレツ

★ウィンナー

★ポテトチーズ

★豚トロ塩焼き



レタスがおかずの下に隠れて

彩りの悪いお弁当になってしまいました(´・ω・`)




オムレツも断面を見せようとしたら!

何だか食べかけみたい!?💦(違うのだけど)笑






オムレツの中身の挽き肉は

自分ちでは ソース味でしたが

以前 友人宅でランチをいただいた時

お酒とお醤油とお砂糖で甘辛く味付けしてあり

それが とっても新鮮で美味しかったので

真似をして甘辛醤油味にしてみました。





昨夜の夕飯は 丼にご飯を入れて

レタスを敷いた上に そぼろ、スライストマトと

温泉卵を乗せた そぼろ丼でした。





そのそぼろを少し取り分けておき、

卵で包んでオムレツにした訳です(^^)




半分に切った残りのオムレツは

今日の私のお昼の一品になります。

どこまでも手抜きです。笑




豚トロはシンプルに塩味のみで味付けしました。

これまた 少し残った分は お昼のご飯か

アレンジして夕飯行きになります。




暑さと胃腸の調子が良くないのが重なり

あまり量が食べられず、おかずが余るので

お弁当の残り位が丁度いい感じ。





夕飯のおかずを食べ残した時、今までは

翌日のお昼に食べていたけれど

食欲不振で手を付けられず

タッパーに入れたままになり

日にちが経って 処分することが増えてきて

反省です、、。




節約してるのに 食べ物を食べきれず

生ゴミにしてしまうなんて 良くないですよね💦





かと言って おかずが残らないように

主人にすすめ過ぎちゃうと

食べ過ぎで 主人の身体に良くないし

作る量がなかなか難しいと感じる今日この頃(-.-)






なるべく食べきって ロスを出さないように

気をつけたいと思います☆





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