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ついで料理



暑いのに お昼ご飯に フライドポテトを

リクエストされ、油を使ったついでにと

かき揚げを揚げました^ ^




    




具材は 玉ねぎ、人参、半端に余っていた ちくわ

さつまいも、干し海老、青ねぎ、です。






かき揚げは 得意ではなく、毎回何故か

バラバラになってしまいます💦苦笑





心当たりとしては 目分量で入れている小麦粉が少ない?

油に入れた後、ついついお箸で突いて 様子を見すぎて

分裂してしまうから?






心当たりがあるにも関わらず

焦げ付きやしないかと 心配で心配で

今回こそは 触らないぞ!と決めていたのに

やっぱり 触りすぎて 分離しちゃいました^ ^:💦





小麦粉は多めに入れたつもりですが、

混ぜたら やっぱり 少なかったような、、?

まぁ、家族だけで食べる物なので 味が良ければ

問題なし☆と ポジティブに考えることにします。






かき揚げや さつまいもの天ぷらを作る時

マヨネーズを大さじ1入れると 時間が経っても

サクサク感が損なわれないので オススメです。
(少々カロリーは上がりますが、
マヨネーズ味にはならないので 安心して下さい)








直ぐに食べない時は ラップの代わりに

大きめの お鍋の蓋を乗せておきます。(ホコリよけ)



ラップはゴミになるし、温める時はレンジではなく

トースターを使った方が カリッとした状態を

維持できるので ラップは使いません(^^)








見た目にはちょっと、、何ですが💦

誰かが訪ねて来る予定もないので いいんです。笑





飲みかけのコーヒーなんかも ラップは使わず

小皿をひっくり返しして乗せたり 工夫して

ゴミを減らすようにしています。




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和風小物と時代劇、猫が大好きな主婦のブログです。
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