お弁当と昨日の昼食と夕飯

2017/08/30
09:44

今日のお弁当です。

★牛すじと大根の煮物(夕飯から取り分け)

★ミニトマト

★サラダ菜

★チキンナゲット(市販)

★ごま昆布

★梅干し

★ウィダイン塩レモンタブレット

まだまだ暑いので、塩分補給に

ローソンお試しで以前引き換えた

塩分タブレットも一つ入れておきました^ ^

大根と牛すじの煮物は夕飯からの取り分け。

久々に国産の良い牛すじが手に入ったので

小さく切った大根と一緒にコトコト煮込みました。

大根と牛すじはきちんと下茹でしたから

アクもなく、しっかり味が馴染んでいます(*^^*)

染みた柔らかい大根と牛すじをいただいていると

アルコールが欲しくなりますが、我慢我慢💦笑

七味をかけてちょっと大人な仕上がりに☆

そして、こちらは昨日の昼食です。

先日作ってあった手羽先と白菜のスープに

ご飯と溶き卵を入れておじやにしてみました。

煮込んでトロトロになった柔らかい白菜大好きです♪

エアコンで冷えた身体が温まる~(*^^*)

五臓六腑に染み渡るというのを体感した感じ。

これで作った手羽先と白菜のスープはおしまい☆

一滴も残さず、無駄にすることなく使い切りました^ ^

今回のスープに限らず、豆腐と卵のすまし汁なども

翌日ご飯を入れておじや風にすることが多いので

それも見越してお椀に2倍分多めに作っています。
(簡単に美味しいお昼ご飯ができるので♪)

最後にこちらは昨夜の夕飯です。

★豆腐とねぎのお味噌汁

★たまご豆腐

★大根と牛すじの煮物

★カレイの塩焼き

緑のお野菜も添えたかったのですが、

面倒になり、作るのをやめちゃった💦

今夜はお野菜たっぷり摂れるお好み焼きにするので

何とかなるなる！笑

カレイは煮付けにするか、唐揚げにするか

迷いに迷った結果、シンプルな塩焼きにしました。

これが大正解で、良いお塩を使ったのもあり

淡白なカレイの味がいきていてすごく美味しくて

お魚はいつも食べ切れずに半分残してしまうのですが

今日は美味しさのあまりペロリと完食！

さてと、今日も一日家事頑張ろう~！！！

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