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お弁当と昨日の昼食と夕飯


今日のお弁当です。




★牛すじと大根の煮物(夕飯から取り分け)

★ミニトマト

★サラダ菜

★チキンナゲット(市販)

★ごま昆布

★梅干し

★ウィダイン塩レモンタブレット


まだまだ 暑いので、塩分補給に

ローソンお試しで以前引き換えた

塩分タブレットも一つ入れておきました^ ^





大根と牛すじの煮物は 夕飯からの取り分け。

久々に国産の良い牛すじが手に入ったので

小さく切った大根と一緒に コトコト煮込みました。

大根と牛すじは きちんと下茹でしたから

アクもなく、しっかり味が馴染んでいます(*^^*)



染みた柔らかい大根と牛すじをいただいていると

アルコールが欲しくなりますが、我慢我慢💦笑

七味をかけて ちょっと大人な仕上がりに☆



そして、こちらは 昨日の昼食です。







先日作ってあった 手羽先と白菜のスープに

ご飯と溶き卵を入れて おじやに してみました。

煮込んでトロトロになった 柔らかい白菜大好きです♪

エアコンで冷えた身体が温まる~(*^^*)

五臓六腑に染み渡る というのを 体感した感じ。

これで作った手羽先と白菜のスープはおしまい☆

一滴も 残さず、無駄にすることなく 使い切りました^ ^




今回のスープに限らず、豆腐と卵のすまし汁なども

翌日 ご飯を入れて おじや風にすることが多いので

それも見越して お椀に2倍分多めに 作っています。
(簡単に美味しいお昼ご飯ができるので♪)




最後に こちらは 昨夜の夕飯です。








★豆腐とねぎのお味噌汁

★たまご豆腐

★大根と牛すじの煮物

★カレイの塩焼き




緑のお野菜も添えたかったのですが、

面倒になり、作るのをやめちゃった💦

今夜はお野菜たっぷり摂れる お好み焼きにするので

何とかなるなる!笑




カレイは 煮付けにするか、唐揚げにするか

迷いに迷った結果、シンプルな塩焼きにしました。

これが 大正解で、良いお塩を使ったのもあり

淡白なカレイの味がいきていて すごく美味しくて

お魚は いつも 食べ切れずに 半分残してしまうのですが

今日は 美味しさのあまり ペロリと完食!




さてと、今日も一日 家事 頑張ろう~!!!





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