本日のお弁当とお買い得品

2017/09/16
10:33

今日のお弁当です。

★ほうれん草のお浸し(作り置き)

★トマト

★さつまいも

★焼売二個

★梅干し

★ジャーマンポテト

焼売、いつもはお豆腐を入れるのですが

お豆腐を切らしてしまい、初めて豚ミンチと

玉ねぎだけの焼売を作りました^ ^:

蒸し器がないので、フライパンにお水50~70cc程入れ

クッキングシートを敷いて焼売を並べ

蓋をして蒸しています。

昨日は時間に追われていて、

慌てて調理をしていたら

追加でお水を加える際、うっかり

クッキングシートの下ではなく、上に水が入り

せっかく包んだ焼売の皮がはがれちゃった💦💦

慌てて料理をするとダメですねぇ、、反省⤵︎

賞味期限が近かったベーコンと大量にあった

じゃがいもを使ってジャーマンポテトも作りました☆

フライパンを温め、油を入れ

刻んだガーリックを入れて軽く炒めておきます。
(手抜きでガーリックは瓶入りのを使用)

香りが出てきたら、ベーコンを入れ

予めレンジで柔らかくしておいた

じゃがいもを加え、よく炒めます。

火が通ったら、塩、胡椒少々と

砂糖大さじ1/2、醤油大さじ2 を入れ

再度よく炒めたら完成(*^^*)

バジルを加えたり、バターを加えても

美味しいですよ〜^ ^

お弁当にもおつまみにもなる便利な一品です。

たくさん出来て余ったら卵でとじて

オムレツの具にしたり、アレンジもしやすいです♪

少し前にネットで注文した高菜が届きました☆

注文してから、結構日にちが経っていたので

注文できていないのかと思ってしまいましだが

無事メール便で届きました(*^^*)

ただの高菜ではなく、辛子高菜で

辛い物が苦手な私は無理でしたが

辛い物好きの主人は美味しい！美味しい！を

連発していました。笑

よかった、よかった^ ^

九州産辛子高菜が 2袋で 200円とは

大変お得で良いお買い物でした♪

教えて下さった中ジョッキさん、

どうもありがとうございました(*^^*)