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お肉なし お魚なしday


昨夜の 夕飯です。





主人の好きな マカロニグラタンを 作りました。

私は グラタン、あんまり 、、なんですけどね^ ^:

時々 お肉も お魚も 使わない日を もうけています。







昨夜は あらびきウィンナーと ほうれん草と たまねぎ

マカロニ、チーズ、牛乳、小麦粉を使用☆





ホワイトソースは 自宅にある物で

簡単に 作れます♪




出来上がり 約 600g分 の作り方です。



★玉ねぎ 1/2個

★バター 大さじ 2

★小麦粉 大さじ 6

★牛乳 3カップ

★塩 小さじ1/3

★こしょう 少々

★コンソメ(あれば顆粒タイプ、なければ固形でも)
大さじ1/2くらい


玉ねぎは みじん切りにする。(粗みじんでOK)

フライパンに バターを 入れて中火にかけ、

溶けたら 玉ねぎを 加えて 炒める 。




玉ねぎが 透き通ったら、小麦粉を入れ

2~3分 焦がさないように 炒める。

(玉ねぎを加えると甘みがでて 小麦粉が
絡んで ダマにならず 焦げにくくなる)





火をとめ、牛乳と塩、こしょう、コンソメを

加える。よく 混ぜて溶かす。

(一度火を とめるので 冷たい牛乳を
一気に 加えても 大丈夫!)

ダマが 残らないように よーく 混ぜて。





強火にかけ、絶えず 混ぜながら 煮る。

煮立ったら 弱めの 中火にし、

フライパンの底から まんべんなく

混ぜながら 6分くらい 煮つめる。





以上です☆簡単で 美味しい ホワイトソースが

できちゃいます(*^^*)

市販の物より 胃もたれせずに 食べられますし

何より コスパが 良いので おススメです!!







先に マカロニを 別茹でして、少し オリーブオイルを

絡めておくと、ソースを 作った後、チーズと

パン粉を 乗せて ささっと 焼くだけです^ ^








私は 100均で 3分茹での クイックマカロニを

買っていますが、じゃがいも、ベーコン、

カボチャ、里芋など お好きな 具材で 楽しめます♪








ホワイトソースが 余ったら、ジッパーつき袋に入れて

冷凍も 可能です。(あまり長期間の冷凍は避けて下さい)







私は 冷めたソースを 少し ラップに 包んで

取り分けておき、明太子と合わせて

牛乳で 伸ばして 明太子パスタの クリームソースに

リメイクして ランチにしています(*^^*)







最初から 自分 ひとりの ランチのために

ホワイトソースを 作るのは さすがに

面倒なので ちょこっと 取り置きして

楽をしています♪ウフフ






お肉も お魚も 使わなくても

お腹いっぱい 大満足の 夕飯でした☆




続きまして 今日の 朝食です。






治りかけたと思った 風邪が 悪化して

咳が ひどいので パンは 半分にしておきました。






ただの 風邪なのですが、喘息の 持病があるうえ

後鼻漏 になってしまい、、⤵︎⤵︎⤵︎






熱はないので、動けると、判断して

いつも通り 家事を こなしていたのですが

やっぱり しんどくなって きちゃった(××)







お弁当は 耐熱ガラスに グラタンを 詰めたのですが

今日に限って レンジのない 場所で 昼食らしく⤵︎

予め 言っておいてくれれば 別のお弁当 作ったのにー!

と 超絶 ガッカリしながら 昼食代 500円を

主人に 支払った ケチケチママなのでした、、、。








いつ どこで 食べるかなんて 妻は 分からないんだから

いつもと 違う予定があるなら

お弁当の 支度をしている 妻に ひとこと

あっても 良いのでは?と いう思いを

グッと 飲み込んだのでした。







相手は 仕事で 疲れているのです、、

色々 言いたいことはありますが、今言ってしまうと

きっと 喧嘩になり、後味の悪い 結果に なるでしょう。







「結婚は 忍耐!」と 以前 主人が 言っていましたが

ハッキリ言って 忍耐 どころじゃ ありませんよ!

(すぐ大きな声で怒っていて 忍耐の に の字もないのに
よく言うわ~と 内心 笑ってしまいました。)







仏の道に 入るべく 修行をしているかのような

自己 感情コントロールを 強いられております。苦笑







ため込みすぎて 感情が 暴走しないように

時々は 対話にも 挑みつつ

じっと 話し時を 待ちたいと 思います^ ^: 苦笑

(今回は グラタンでいい?と聞かなかった私の
落ち度でも あるので、黙っておこうかな。)







武士の家計簿 では、お姑さんが 仲間由紀恵さんに

結婚したときは 最初が 肝心よ!

最初から 色々やりすぎると あれもこれも

出来てあたりまえ になってしまうの。

何事も ほどほどに、ですよ^ ^ と言う 場面がありました。







いやぁ~、この映画

16年前に 観ておきたかったですな☆笑
(まだ映画できてないけど)








少々 愚痴っぽく なってしまいました💦

今日こそは、今日こそお掃除を さぼり

ゆっくり 養生したい思います☆ 笑

(掃除をサボるの、勇気いります、、)














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コメント

こちらからコメントを書くのは初めてかもしれません!
前から思っていたのですが…料理お上手ですよね!食器のセンスが良いこともあるのでしょうが、とても感心しながら拝見しています。
僕は自宅で食事を摂ることがないんですけど、毎日食卓にこういった料理が並ぶのであれば、家での食事も良いものだって思える気がします。

まみむめもさんへ

コメント&お褒めの言葉ありがとうございます(*^^*)
お料理は好きな方ですが、実力は大したことはなく
そこそこ まぁまぁ です。笑

ホントはグラタン皿があるのですが、私には大きく
とっても 重いので 結局使用しておらず💦
今回は 祖母の形見の器を使用しました。

グラタン皿は近々 断捨離予定です^ ^:
家での食事が良いものだ、うちの主人が そう
思ってくれていれば いいんですけどねぇ💦

お弁当も夕飯も 結構 ダメ出しされまくりなので
頑張っているつもりなだけに 時々落ち込みます。
(お義母さんがとてもお料理上手なので
私のレベルが低く感じるみたい?)

とてもお義母さんには かないませんが
日々 精進したいと思います。^ ^笑

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プロフィール

kechikechimama22

Author:kechikechimama22
和風小物と時代劇、猫が大好きな主婦のブログです。
生活に役立つ節約や、日々の出来事、お料理をメインに紹介したいと思います。

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