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お弁当とメイン150円の夕飯


今日のお弁当です。




★さつまいも

★ミニトマト

★牛肉コロッケ(冷凍)

★ちくわの蒲焼き

★枝豆(冷凍)

★山椒おかか ふりかけ



主人の帰宅が遅かったので、わっぱを

洗って 乾かす時間がなく タッパー弁になりました。

タッパー弁、入れる おかずが 少ないと

クレームがきましたが、仕方がありません^ ^:







あーハイハイ☆

いつも 主人に何かを話すと

こう 軽くあしらわれるので、今回 お返し?

仕返し?に あーハイハイ☆と こたえておきました。








いつも 自分が口にしている セリフなので

その言い方は 何!?とは 言われませんでした。

少しは 私の気持ち、分かってもらえたかしらね。笑








ちくわの 蒲焼きは 先日購入した

蓋つきの 小さな耐熱容器に 切ったちくわと

蒲焼きの タレを入れて、少し 温めただけなので

ノンオイルで ヘルシーで 手間要らずです♪







続きまして 昨夜の 夕飯です。






★ベーコンと玉ねぎのスープ

★ちくわの蒲焼き(お弁当から取り分け)

★さつまいも(お弁当から取り分け)

★きゅうりの金ごま酢の物

★しらす

★ミニトマト

★カレイの梅ポン酢焼き

★柿



カレイの梅ポン酢焼きは 友人に 教わった物です。

ナイロン袋に 梅干しと ポン酢を入れて

よく揉んで 下味をつけ、少し 冷蔵庫に 入れておき

アルミホイルに 包んで 魚焼きグリルで 焼くだけです。

簡単で 美味しいので 気に入っています♪







きのこを 入れても 美味しいそうですが

我が家は 夫婦揃って きのこ嫌いなので

いつも シンプルに お魚だけです💦苦笑










ベーコンと玉ねぎのスープは 図書館で

借りた本を 参考に 作りました。

耐熱容器に 玉ねぎを入れ、ラップをかけて 5分

あとは ベーコンと一緒に いつもの コンソメスープに

入れて ほんの少し 火を通すだけの

超簡単な お手軽時短料理でした♪






玉ねぎは 小さめのを 丸ごとゴロッと

入った写真が 掲載されていましたが

我が家は 普通の玉ねぎを 半分に 切って使用しました。






玉ねぎ、あるのに 間違えて 買ってしまい

6個もあって 在庫を抱えて どうしたものか

悩んでいましたが、今回作ったスープが

主人に 大好評だったので、また 近々 作る予定です♪







とろけるように 柔らかい玉ねぎと

スープには 控えめに入れた ベーコンの 旨味が

程よく 出汁に出ていて 想像以上に

おいしくて 大満足でした(*^^*)

仕上げに 粗挽き黒こしょうを かけると

スパイスの香りも 良かったので オススメです!








スープ料理の バリエーションが 少ないので

図書館で 本を借りて 正解でした☆









歯医者さん通いは しばらく 改装工事のため

中断していますが、再開したら

また 図書館に 立ち寄って 色々 借りて

新しいお料理の レパートリーを 増やしたいと思います^ ^








歯医者さんの 受付の方に しばらく 休院で

ご迷惑をおかけします💦と 謝られたのですが

体力と 財力共に 限界に 近かったので

むしろ 休院は 有難いのでした。笑








寒い中、大掃除は苦手なので

今日は お天気もいいし、レースのカーテンを

お洗濯して アイスのお試し引き換えに ローソンに行き

クリーニングと 郵便局にも 行く予定です。







コタツから出たくなくて、長々と ブログを書き

コタツムリ になりかけていますが

頑張って 殻から 抜け出したいと 思います☆







え?コタツムリが殻から 出たら

なめくじに なってしまう?






そこは 触れずに ご勘弁を!笑














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和風小物と時代劇、猫が大好きな主婦のブログです。
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