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簡単手作りシチュー♪



市販のルゥを使わずに 簡単にシチューが

作れちゃいます(*^^*)







材料

☆水400cc

☆小麦粉 大さじ3

☆コンソメ2個

☆塩こしょう 少々

☆牛乳か豆乳 500cc

☆オリーブオイル大さじ1

☆玉ねぎ 1/2

☆人参、じゃがいも、ブロッコリー、
白菜、鶏肉、鶏団子、ウィンナー、
など お好きな具材





鍋に オリーブオイルを入れ

中火で鶏肉かウィンナーを焼く



みじん切りした 玉ねぎを加えて

透き通ったら 小麦粉を加えて

粉っぽさがなくなるまで炒める




混ぜながら 少しずつ 水を入れて

小麦粉を溶かす



沸騰したら コンソメ、塩を加えて

蓋をして 5分ほど 煮込む




仕上げに 牛乳か豆乳を 加えて

出来上がり♪





人参と ブロッコリー、じゃがいもは

好みの大きさに 切り、レンジで 加熱しておき

最後に 牛乳か豆乳を 入れた後に

加えると 火の通りが 早く

具材も 崩れず good(o^^o)






こちらを 訪問してくれている ブロガーさんが

豆乳を使った スープを作っておられ

とても そそられたので 明日は イブだし~♪と

豆乳シチュー?豆乳スープ?を 作ってみました。






試食を 兼ねての ランチ中!笑

うんっ!おいしく 出来てます(*^^*)






市販のルゥは もたれやすいので

数年前から シチューは 手作りしています。






サラッとしていて 軽くて シチューというより

スープっぽいので シチューが苦手な方でも

食べやすいと 思いますよ^ ^






半額ウィンナー50円を 使用したので

とっても リーズナブルに できました。笑






クリスマスの お料理の 一品に

いかがでしょうか?








我が家は主人が シチュー嫌いで

たくさん作ると 余ってしまうので

お水と豆乳、小麦粉を 半分にして

半量で 作っています^ ^:




また、ブロッコリーは時短のため

冷凍の物を 使用しました。






小麦粉から シチューなんて 大変そう💦と

思っていましたが、作ってみると 簡単で

しかも 具材の味を 邪魔していなくて

とても 美味しいので オススメです!!





余り物野菜の 処分してがてら

今後 作る頻度が 増えると 思います。笑




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コメント

こんばんは。

豆乳スープ作られたんですね♪
ありがとうございます。とっても嬉しいです(*^▽^*)
私の料理はいつも分量とか適当なのでレシピをブログに載せたいなぁ~なんて思っても・・
考えるだけですごく時間がかかってしまいあきらめてます(´・ω・`)
ケチケチママさんの丁寧な料理の説明に感心です(うらやましいです)<(_ _)>

チビとこさんへ

コメントありがとうございます(*^^*)
お褒めの言葉ありがとうございます~☆
いつも美味しそうなお料理
参考にさせていただいてます♪
(特に朝食のお野菜、真似したいと思ってます)

チビとこさんのように盛り付けや彩りの方も
頑張りたいと思います☆
またお邪魔させて下さい(*^^*)

No title

たしか、高校の家庭科の授業で
カレーもシチューもルーがなくても作れる!と知って驚愕した覚えがあります(^^;)

そして、夏の自由研究で、ヨーグルトを自分で作る実験した友人がいて、ヨーグルトも自作できるの!!ってそれもかなり驚いた覚えがあります。

今では、たいていのものは作れることに気付いてしまった主婦歴25年・・・

エリイナさんへ

シチュールーは想像つくけどカレーは
私もビックリしました!
我が家のカレーはバーモント一筋ですが
シチュールーは買わなくなった分
節約出来て体にもいいはず♪

自由研究のヨーグルト、季節的に
ちょっとドキドキですね💦笑

味見してみて~( *´艸`)とか言われたら
勇気いるかも?⁉笑

私は無器用だから上手く発酵させる
自信がないかなぁ💦💦

何たら菌の素 とかあれば出来そうだけど
自作だと家族は食べてくれないこと
間違いなしですなぁ、、苦笑

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プロフィール

kechikechimama22

Author:kechikechimama22
和風小物と時代劇、猫が大好きな主婦のブログです。
生活に役立つ節約や、日々の出来事、お料理をメインに紹介したいと思います。

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