知り合いから柚子の差し入れをいただいたので
おせちの練習がてら 紅白なますの柚子釜仕立てを
つくってみました。

今までにも 紅白なますは作ったことが ありますが、
柚子釜仕立ては初めてでした。
柚子の果汁も使用して
砂糖、酢、みりん、醤油少々で味付けしました。
柚子を器として使用するため
本体を傷つけないように
くり抜く作業が ちょっと難しかったかな💦
不器用だから少し手間取りましたが
どうにか出来ました☆
お重箱に柚子が入らなさそうだし
お正月は柚子釜仕立てじゃない
普通の紅白なますにするか 迷い中です(^ ^:)
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