簡単節約ランチ♪
- 2018/07/06
- 12:34
本日の お昼は 今年初の
素麺に しました☆
入院中、同室の眼友と
退院したら 何を食べたいか
お喋りしていました。
そのとき、眼友(78歳のご婦人)が
美味しい 素麺の食べ方を
教えてくれたんデス♪♪♪
(とてもお若くて スマホでゲームしたり
パソコンで家計簿つけいたり
あちこち 海外旅行にも 行っておられて
おばぁちゃんと呼ぶのは 失礼なので
ご婦人と 表現しています)
素麺に 大根おろしと ゆずポンを
かけて 大葉と あれば しらすや
おじゃこを 乗せて食べると
美味しいわよ~と。
想像力が あるもので
病室で 想像して じゅるり💦
それ 退院したら やってみます!!
絶対食べたいワっっ!!!
ということで 警報が出て
学校が 休みの助手(娘)に
飯使いになってもらい
大根を おろしてもらいながら
作り上げた 昼食☆
予算という 大人の事情で
ゆずポンではなく 普通の
味ぽんで いただきましたが
めちゃくちゃ
美味しかったです(о´∀`о)
暑くて 少し食欲低下⤵︎
していましたが ペロリと
完食しました。笑
大根おろしの さっぱり感と
大葉の風味、トマトの 甘酸っぱさが
すごく マッチしていました!!
いつも食べている お出汁の
素麺より こっちの方が好きだわ~♡
じゃこや 明太子も 添えると
尚 美味しいと 聞いていましたが
予算という「 大人の事情」により
在るものだけで ローコストな
仕上がりとなって おります。笑
それでも お手軽で 大満足な
昼食となりました^ ^
眼友さん ありがとー♡
昨夜の 夕飯は これまた
簡単に うな次郎定食に♪
★ほうれん草とちくわの 和え物
★冷凍焼売
★大葉とトマトの青じそ
ドレッシングサラダ
★うな次郎丼
暑い、怠い、見えないという
お料理したくない 要素が
たっぷりな 状態ですが
お惣菜ばかりだと 食費も上がるし
体にも 良くないので ボチボチ
簡単な物を 作っています。
台風もあったりで お買い物も
行きづらいですが 乾物や
素麺、ツナ缶など 在るもの
使って お財布にも 胃にもやさしい
お食事を 作りたいですネ^ ^
安い、旨い、簡単なランチ
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