本日のお弁当

2017/07/01
10:19

今日のお弁当です。

★南瓜の煮物

★焼きごぼ天

★ミートボール

★焼きじゃが(塩味)

★めざし

ちょっと昭和チックなお弁当です。

時々となりのトトロに出てくる

さつきが作っていた焼き魚を真似して

入れたりして。笑

汗をかいて塩分を失いがちなので

市販の赤だしのお味噌汁も添えました。

また味噌玉も作らないとなぁ^ ^:

焼きジャガは見た目は地味ですが

お芋の味がしっかり味わえるので気に入ってます。

お芋を洗って、水気をとらずに

ラップで包み、3分位レンジでチン♪して

半分に切って油をひいたフライパンで

断面がきつね色になる様に焼くだけ。

あとは、美味しいお塩をつけていただきます(o^^o)

今回使ったお芋はお義母さんが育てた

じゃが芋でキタアカリという品種です。

甘味があって、柔らかくホクホクしていて

1番好きな品種です。(煮崩れしやすいので煮物には不向き)

お芋は付け合わせのイメージがありますが

このキタアカリは娘はメイン並みに食べます。笑

暑くなってきて揚げ物がしんどいので

これからはフライドポテトより

この焼きじゃがを作る回数が増えそう。

焼きたてにバターを乗せて

じゃがバターにしても美味しいと思います。

シンプルイズベストですね(*^^*)